New Star Multimedia Corp

Khi muốn cải thiện sức khỏe qua chế độ ăn uống thì ở thời điểm này, trà matcha là đồ uống được lựa chọn nhiều nhất. Dưới đây là những lợi ích và cách uống matcha “đánh bại” thói quen uống cà phê hay rượu và được ưa chuộng vào mỗi sáng.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Matcha là thức uống ưa chuộng của người Nhật. Ảnh minh họa

Matcha, bột trà xanh Nhật Bản không chỉ là truyền thống lâu đời trong nền văn hóa Nhật Bản mà còn được đánh giá là loại bột thượng hạng nhất hiện nay. Được chiết xuất từ những lá trà non giàu dưỡng chất của cây trà xanh cổ thụ, bột trà xanh tiếp tục được đem nghiền nhỏ bằng cối đá thành bột mịn. Sau đó, nó được đem phơi ở nơi thoáng mát và giàu ánh sáng để có thể duy trì được màu xanh rực rỡ và giữ được tính chống oxy hóa. Loại bột kỳ diệu này đã được đưa vào tiêu dùng hơn một thiên niên kỷ ở vùng Viễn Đông, và là một trong những thực phẩm hảo hạng nhất trên thị trường hiện nay.

1. Thúc đẩy trao đổi chất và giảm cân

Uống Matcha cũng làm tăng sự trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhanh hơn so với trung bình khoảng bốn lần. Không giống với những thực phẩm ăn kiêng hiện nay trên thị trường, matcha không gây tác dụng phụ tiêu cực như tăng nhịp tim và huyết áp cao.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Uống matcha mỗi sáng giúp giảm cân hiệu quả. Ảnh minh họa

2. Giàu chất chống oxy hóa

Một trong những lợi ích lớn nhất đối với sức khỏe của matcha chính là chứa chất chống oxy hóa bao gồm một loại flavonol gọi là catechin, trong đó nhiều nhất là epigallocatechin gallate (EGCG). Catechin đã được chứng minh có hoạt tính kháng viêm, chống ung thư và chống lão hóa. Một nghiên cứu tiến hành tại Đại học Colorado, Mỹ cho thấy EGCG catechin có trong một ly matcha có thể lớn hơn 100 lần so với các loại trà xanh, trà đen hay loại trà thông thường khác.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Matcha có chứa các chất chống oxy hóa. Ảnh minh họa

3. Tốt cho não bộ

Các nghiên cứu đã cho thấy catechins trong trà xanh có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ các mảng amyloid và protein. Đây là hai trong các quá trình xảy ra trong bệnh Alzheimer, căn bệnh dẫn đến suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức (tư duy, suy luận, học tập…). Các nghiên cứu cũng cho thấy L-theanine, các axit amin trong trà xanh và matcha có lợi cho trí nhớ và tăng chức năng nhận thức khi chúng ta già.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Catechin trong matcha ngăn ngừa suy giảm trí nhớ. Ảnh minh họa

4. Cho răng khỏe và hơi thở thơm tho

Trong số các kết quả nghiên cứu cụ thể, matcha đã được chứng minh là có hoạt tính kháng khuẩn mạnh, chống lại một số vi khuẩn gây bệnh nướu và sâu răng. Ngoài ra, matcha có thể giúp giảm hôi miệng nhờ vào các chất khử trùng tự nhiên và chất khử mùi của nó.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Matcha có chứa các chất khử trùng tự nhiên giúp răng miệng thơm tho. Ảnh minh họa

5. Củng cố hệ thống miễn dịch

Các catechin trong matcha đã được chứng minh có các kháng thể giúp tăng cường sức khỏe. Một chén trà xanh có thể cung cấp số lượng đáng kể kali, vitamin A&C, sắt, protein và canxi. Các nghiên cứu khác còn cho thấy dưỡng chất trong trà xanh có khả năng ức chế sự tấn công của HIV với tế bào T trong cơ thể người.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Ảnh minh họa

6. Giữ xương chắc khỏe

Matcha rất có lợi cho phụ nữ mãn kinh, người bị gãy xương. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng EGCG trong matcha có thể làm giảm số lượng hủy cốt bào, các tế bào hủy xương và tăng số lượng cũng như hoạt động của các tế bào tạo xương. Vì vậy, uống trà matcha trà cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì sức mạnh của xương, ngăn ngừa mất xương hay tăng tốc cho quá trình điều trị gãy xương.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Matcha giúp xương chắc khỏe. Ảnh minh họa

7. Bảo vệ và chống nám da

Trong một nghiên cứu 60 phụ nữ tuổi từ 40 đến 65 tuổi, một nửa phụ nữ được cho uống matcha và nửa còn lại được uống giả dược mỗi ngày trong vòng 12 tuần. Kết quả cho thấy, những người phụ nữ đã uống trà xanh, da của họ ít đỏ hơn 25% trong phản ứng với một liều lượng bức xạ tia cực tím (nghĩa là mô phỏng ánh sáng mặt trời) sau 12 tuần so với nhóm trà không xanh. Điều này cho thấy rằng các hoạt chất trong trà xanh tác động đến và bảo vệ da chống lại các tác hại của ánh nắng mặt trời. Hơn thế nữa, những phụ nữ uống trà xanh cũng đã có những cải thiện về độ đàn hồi da, và giảm độ thâm và rộng của nám.

7 lý do nên uống trà matcha mỗi sáng

Matcha còn có tác dụng làm đẹp da. Ảnh minh họa

Cách uống bột trà xanh matcha đúng cách tại nhà

Đối với người bình thường nếu có thói quen uống trà xanh matcha mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể là một điều rất tốt. Thế nhưng chúng ta cần chú ý những điều sau đây:

  • Mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống khoảng 2 tách trà lớn. Lượng bột cho mỗi lần chỉ khoảng 2 muỗng café (2-3g bột trà xanh). Không nên sử dụng quá nhiều vì trong bột trà xanh matcha có hàm lượng caffein dễ gây hồi hộp, khó chịu dạ dày.

  • Cũng vì có chứa caffein cho nên không nên uống bột trà xanh trước giờ đi ngủ. Tốt nhất là uống vào buổi sáng và trưa để tinh thần luôn được sảng khóa và tỉnh táo. Đối với người trong chế độ ăn kiêng thì nên uống trước bữa ăn khoảng 30 phút. Còn đối với người bình thường thì nên uống sau bữa ăn 30 phút.

  • Không nên uống bột trà xanh matcha sau bữa ăn có quá nhiều đạm. Bởi trà xanh sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động khó khăn hơn để tiêu hóa đạm trong thức ăn, như vậy sẽ gây hại cho cơ thể.

  • Một lưu ý nữa mà có lẽ ít ai biết, đó là lúc bạn đang trong trạng thái hồi hộp hay lo lắng thì tuyệt đối không nên uống bột trà xanh, bởi caffein trong trà xanh sẽ làm tình trạng của bạn thêm tệ hơn.

Theo Pháp Luật Sao